O Portal Eleições Brasil Sertão acompanhou de perto mais uma edição do tradicional Almoço de Páscoa promovido pela Cozinha Comunitária de Ipubi, um projeto que já chega à sua 15ª edição e que se tornou símbolo de solidariedade e cuidado com a população.
Nossa equipe conversou com Ivanilde, coordenadora da Cozinha Comunitária, que nos contou detalhes sobre a dimensão e o impacto do evento. “Esse é o 15º ano do nosso evento. Normalmente, a gente faz comida para aproximadamente 2 mil pessoas”, explicou.
A preparação começa com três dias de antecedência. “A gente chega aqui na segunda-feira por volta de 7h e trabalhamos segunda, terça e quarta. Na quarta, a gente chega às 4h da manhã para finalizar tudo”, relata Ivanilde.
A estrutura impressiona: são preparados, em média, 80 quilos de arroz, 60 quilos de macarrão, 100 quilos de bacalhau e outros 100 quilos de peixe fresco. Além disso, entram no cardápio 80 quilos de macaxeira, 120 quilos de abóbora, 80 quilos de tomate e 80 quilos de cebola.
No total, a equipe fixa da Cozinha Comunitária conta com 11 pessoas, mas durante os dias de preparação, o número salta para cerca de 60 com o apoio de servidoras e servidores da Secretaria de Assistência Social.
“Isso é muito gratificante. A gente faz com muito carinho, muito amor, de verdade. Tudo é feito com muita integridade, dentro dos padrões de alimentação. A população participa mesmo, todos os anos, e para a gente isso é uma alegria enorme”, afirmou a coordenadora, emocionada.
O Almoço de Páscoa em Ipubi não é apenas uma tradição — é uma prova viva de que quando o poder público, os servidores e a comunidade se unem com propósito, grandes coisas acontecem.
